Ha costado, hay temas administrativos que llevan su tiempo, y entre papel y papel ha pasado un año desde el inicio, pero ha merecido la pena, y mucho, por que el nuevo Molí de Noelia es impresionante. Un proyecto RIDE 100%. Para nosotros es como un manual de nuestro estilo, del saber hacer, del diseño de RIDE, de la gestión de la obra, de la carpintería especializada, del equipo de profesionales que han hecho realidad una reforma del horno, panadería pastelería y cafetería del nuevo Molí de Noelia, en El Puig de Santamaría (Valencia).

La reforma integral de la panadería ha sido un éxito total, como habréis visto en las fotos de la reforma partíamos de cero. Hemos realizado toda la obra de renovación del local, sistema sanitario, paredes, suelos, tabiques, techo, panelado de paredes, una reforma de horno panadería pastetelería y cafetería con todos los elementos, incluido la decoración, equipamiento, obrador, mobiliario de la cafetería, mostradores, cámaras, neveras, iluminación... en fin absolutamente todo lo necesario para una reforma integral de panadería y hostelería.

La lista de detalles es larga. Los dos tipos de barra, uno para la panadería pasteleróa con tablero encimera y mostrador encima, y una sección con refrigerados. La otra barra con encimera sin mostrador para el servicio de cafetería, más elevada y con distinta decoración. El equipo de RIDE estamos muy satisfechos de este doble sistema de barra y diferente decoración, aunque están en la misma línea, separamos visualmente la zona de pastelería de la de cafetería.

Las estanterías de la pared en diversos colores decapados dan estilo y alegría a la pared blanca. Las estanterías sobre la encimera de las puertas y cajones con la base circular cortada para que queden planas, una solución y diseño ingeniosos de decoración de las estanterías de la panadería.

La vitrina refrigerada, panelada con otro diseño de tableros de madera en colores decapados. Otra solución de diseño para vitrinas de pastelería.

La barra corrida pegada a la pared frente a la zona de la cafetera, para tomar ese café rápido y seguir con las taréas del día a día. En nuestros diseños de reforma de cafeterías, nos encanta también tener en cuenta a los que toman un café o refresco rápido en nuestras cafeterías. Los taburetes de metal pintdos de colores dan alegría y diversidad a esta zona.

Pegado a la pared interior de la barra tenemos una inmensa zona muebles bajos con puertas y estantes, en este caso todos en color madera clara, funcionales y elegantes, para que todo tenga su sitio donde guardarse. La reforma o el montaje de una panadería además del diseño y decoración, debe resolver los problemas de espacio, el guardado de los utensilios de la panadería y que a la viste solamente esté el genero a la venta.

La zona de la cafetera y los tiradores de cerveza es otro espacio a tener en cuanta en la reforma y decoración de las cafeterías y la zona de hostelería. La barra panelada también en madera con colores decapados, pero con otra disposición y tamaño de los tableros. Y las estanterías de la pared con forma plana.

La zona de cafetería al fondo con mesas, sillas y sillón corrido pegado a la pared del fondo, una zona tranquila y muy agradable para estar con los amigos o la familia y tomar café, refrescos y la inmensa variedad de bollería del Molí de Noelia. Dos tipos de sillas, unas tipo vintage de metal pintadas en diversos colores, y otras tipo mimbre dan calidez armonía y bienestar.

La iluminación es un mix de luces directas a los productos y a las mesas, con luz indirecta de iluminación general. El resultado es un lugar acogedor, fresco, claro y bien ambientado.

El nuevo Molí de Noelia en El Puig de Santamaría (Valencia) está listo y en marcha, con toda la ilusión de Noelia y su familia, y por supuesto con el orgullo del trabajo inmenso y bien hecho del equido de RIDE.

Enhorabuena Noelia y familia, enhorabuena equipo RIDE !!