Proceso de limpieza, reforma, restauración y renovación del equipamiento, tras la DANA de Noviembre de 2025.

El esfuerzo que la familia Galán ha realizado para reconstruir la pastelería es titánico y digno de todo elogio.

El mismo día de la riada arrasadora se habían instalado tres cámaras frigoríficas nuevas. Todo se perdió, lo nuevo, lo de siempre y la alegría. Pero lo que no pudo llevarse la riada fue la determinación de la familia Galán por mirar hacia adelante. En RIDE nos pusimos manos a la obra con toda nuestra capacidad, y tras un esfuerzo brutal, la reforma está terminándose. Tenéis todo nuestro apoyo y nuestro cariño.