La reforma del horno de Adrián estaba a punto de terminarse en noviembre de 2025.

El fatídico día de la riada torció el esfuerzo realizado en la reforma y se inundó, pero con la suerte de que al estar en la parte alta, en la misma plaza del Ayuntamiento de Picanya, el agua sólo estropeó el suelo y algunos enseres que se pudieron limpiar y restaurar. En RIDE realizamos un esfuerzo complementario para que la apertura se retrasara lo mínimo posible. Y aquí está ya operativa dando servicio de panadería, pastelería y cafetería lo antes posible a la buena gente de la Picanya desolada y triste, que lucha por recuperarse y salir adelante con toda su energía. Con la energía de RIDE y la de Adrián y Erika.

Proceso de limpieza, reforma, restauración y renovación del equipamiento, tras la DANA de Noviembre de 2025.

El esfuerzo que la familia Galán ha realizado para reconstruir la pastelería es titánico y digno de todo elogio.

El mismo día de la riada arrasadora se habían instalado tres cámaras frigoríficas nuevas. Todo se perdió, lo nuevo, lo de siempre y la alegría. Pero lo que no pudo llevarse la riada fue la determinación de la familia Galán por mirar hacia adelante. En RIDE nos pusimos manos a la obra con toda nuestra capacidad, y tras un esfuerzo brutal, la reforma está terminándose. Tenéis todo nuestro apoyo y nuestro cariño.